Нутрициолог поделился советами, как правильно подготовиться к праздничному перееданию.

«Кроме того, жирная и сладкая пища могут негативно сказаться на фигуре и привести к увеличению веса. Избежать таких неприятностей можно, следуя нескольким простым правилам», — пояснила специалист.

Специалист рекомендовала равномерно распределить блюда на новогоднем столе на полезные и менее полезные. Таким образом, можно сбалансировать калорийные и сладкие угощения свежими и питательными вариантами.

«Также стоит разумно подходить к праздничным угощениям и вместо куриных ножек и крылышек выбирать, например, грудку. В салаты лучше добавить больше зелени, а заправку сделать легкой», — посоветовала Сирош.

Вместо майонеза нутрициолог рекомендует использовать греческий йогурт или нежирную сметану.

«Фрукты и орехи во время застолья помогут отвлечься от сладостей и тортов. Они содержат полезные жиры, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови и снижают уровень инсулина, способствующего набору веса. Чтобы избежать проблем с весами на утро после праздника, можно приготовить полезные десерты, например, из запеченных яблок, орехов и корицы. Вместо традиционных лимонадов лучше пить воду с кусочками фруктов, ягод и мятой», — подсказала нутрициолог.

Алкоголь рекомендуется запивать водой, чтобы контролировать уровень опьянения. Лучше отказаться от крепких напитков, настоек и пива, ограничившись игристым вином или легкими сидрами. Все блюда стоит готовить на пару или тушить, чтобы минимизировать нагрузку на желудок и печень.

Чтобы избежать переедания на праздник, важно правильно рассчитать порции. Можно ориентироваться на банкетные нормы, принятые в ресторанах. На одного человека это три порции сытных салатов по 150 г, минимум один овощ, 200 г горячего, 50 г нарезок и 75 г десертов. Также следует учесть, что для каждого гостя нужно 1,5 бутылки вина и 2 литра безалкогольных напитков.