Столовая бактериологической опасности
©kp.kz
С 7 по 13 сентября в общеобразовательной школе №8, расположенной в жилом массиве Бесшокы Мунайлинского района, было зарегистрировано групповое пищевое отравление школьников. Как сообщает пресс-служба Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Мангистауской области, по данному факту специалисты Национального центра экспертизы провели внеплановую эпидемиологическую проверку.
В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения санитарных норм. Лабораторные исследования показали наличие патогенных бактерий в пробах готовых блюд, таких как картофельное пюре, куриные котлеты, соус и компот. Кроме того, в 20% смывов с кухонных поверхностей были обнаружены кишечные бактерии.
Также бактериологическое исследование персонала школьной столовой выявило стафилококки у шести сотрудников, включая одного медицинского работника и индивидуального предпринимателя. Одна из работниц столовой, выполнявшая функции посудомойки и раздатчицы пищи, была признана носителем бактериальной дизентерии, тем самым заражала продукты питания.
Кроме того, выяснилось, что четверо сотрудников столовой прошли фиктивные медицинские осмотры, что стало причиной направления соответствующего обращения в прокуратуру и Департамент внутренних дел области. Полиция возбудила уголовное дело по факту нарушения санитарных норм, ведется досудебное расследование.
Эти нарушения стали причиной распространения кластерных бактериальных инфекционных заболеваний кишечника среди школьников.