Фото: Shutterstock.
Еда занимает особое место не только в душе русского человека, но и в русской литературе. Особенно часто внимание столованию уделялось в классической литературе 18-20 вв. Здесь и ароматный хлеб, заботливо вынутый из печи, и душистые чаи, излечивающие от всякой хвори, и печеная картошка, а разнообразию горячительных и вовсе позавидует любой бар. Список можно продолжать долго, но остановимся на самых часто упоминаемых продуктах – их назвали эксперты «Х5 Клуба» и Литрес, проведя совместное исследование.
В рамках него проанализировали 100 популярных произведений классической литературы и посчитали, сколько раз упоминается тот или иной продукт.
В топ-20 самых часто встречающихся блюд вошли:
• хлеб - безусловный лидер - 1330 упоминаний,
• чай - 1316 упоминаний,
• вино – 795,
• водка – 603,
• шампанское - 251.
В десятку также вошли масло, молоко, курица, соль и кофе. Курица встречается в произведениях чаще мяса, а щи обогнали суп по упоминаниям.
А вот рейтинг самых «голодных» авторов:
• Иван Александрович Гончаров,
• Николай Васильевич Гоголь,
• Лев Николаевич Толстой,
В топ-10 также вошли Александр Сергеевич Пушкин, Федор Михайлович Достоевский, Антон Павлович Чехов.
Настоящим гурманом прослыл Иван Гончаров. В романе «Обломов» более 150 раз упоминаются различные блюда и продукты. На втором месте — Николай Гоголь, в его «Мертвых душах — не менее 150 упоминаний еды. Но ни в одном из произведений писателя герои не пьют чай, хотя этот напиток занимает второе место в рейтинге по самым упоминаемым.
Закрывает топ-3 — Лев Толстой и его романы «Война и Мир» и «Анна Каренина». В них более 100 названий еды.
На основе этих списков исследователи составили продуктовые корзины типичного героя каждого из классиков.
Типичный персонаж Николая Гоголя – гурман.
Характеристика: представитель своего времени, наделенный характерными пороками общества от чревоугодия до расточительства.
Продуктовая корзина: она собрана на основе семи произведений автора. Гоголевские герои живут на широкую ногу — тут хлеб, вино, мясо, курица, саламата (мучная каша или кисель), сало, пышки и уха.
Цена вопроса: 4014 рублей.
Типичный персонаж Федора Достоевского — со своими тараканами.
Характеристика: такому персонажу характерна отчужденность от среды и яркая демонстрация своей непохожести на общество.
Продуктовая корзина: хлеб, горох, сыры, супы, пряники и пироги, а среди напитков — водку, пиво и кофе. А еще раки.
Цена вопроса: примерно в 2731 рублей, хотя возможно и выше, но раков в стоимость корзины не учитывали.
Типичный персонаж Льва Толстого — любитель выпить.
Характеристика: это герой, который среди раздумий о будущем страны может искать утешения в стакане.
Продуктовая корзина: вино, водка и шампанское. Эти три позиции занимают первые строчки среди всех продуктов в большинстве произведений писателя. Из еды в рационе героев часто бывают курица, рыба и пироги.
Цена вопроса: около 2630 рублей.
Типичный персонаж Александра Пушкина — уставший от жизни.
Характеристика: персонаж, имеющий не такой большой жизненный опыт, но ощущающий себя в душе уставшим от груза ответственности и нерешенных проблем.
Продуктовая корзина: запивает скуку вином, водкой, шампанским, пивом, ромом и лимонадом. Из закуски — хлеб, маринованные грибы, пирожные и мороженое
Цена вопроса: примерно в 2340 рублей.
Типичный персонаж Антона Чехова — мы простые люди.
Характеристика: простой человек из российской глубинки или даже большого города, но живущий своими мелкими заботами и переживаниями.
Продуктовая корзина: чай, вино, водка и кофе, баранина, хлеб с маслом и пироги с вареньем.
Цена вопроса: около 1930 рублей.
*Стоимость продуктовых корзин актуальна на август-сентябрь 2024 г.