Томаттар көз денсаулығына қалай пайдалы?

Баланың айтуынша, қызанақ — пайдалы заттардың нағыз қазынасы. Олар ликопинді қамтиды — холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектесетін қуатты антиоксидант. Сонымен қатар, ол жасушаларды тез қартаюдан қорғайды, бұл әсіресе егде адамдар үшін маңызды.

«Ликопиннен басқа, қызанақ калийге бай, ол артериалды қысымды реттеуге және ағзадан артық натрийді шығаруға көмектеседі. Бұл жоғары қысым мен жүрек-қан тамырлары ауруларынан зардап шегетін адамдарға судың және тұздың теңгерімін қалыпқа келтіруге ықпал етеді», — деп түсіндірді маман.

Қызанақта К дәрумені мен кальций де бар. Олар сүйектерді нығайтуға және олардың сынғыштығын болдырмауға көмектеседі.

«Ас қорыту жүйесін жақсартатын және іш қатумен күресуге көмектесетін талшықпен бірге қызанақ жұмсақ әсер ететін дәрі ретінде қызмет етеді. Олар ас қорыту жүйесінің денсаулығын қолдайды, сондай-ақ ішек микрофлорасының қалыпқа келуіне ықпал етеді», — деп нақтылады Балан.

Қызанақтар көру үшін де маңызды. Оларда А және С дәрумендері, сондай-ақ бета-каротин бар, олар көз аурулары, мысалы, катаракта ауруын болдырмауға көмектеседі.

Қызықтысы, термиялық өңдеуден өткен қызанақтар жаңа піскендермен салыстырғанда кем пайдалы емес. Жылытқан кезде олардың ликопин деңгейі артады, және оны сіңіру оңайырақ болады. Бұл қызанақ бар соустар немесе запеканалардан көбірек пайда алуға мүмкіндік береді.

Қызанақтан басқа, фельдшер денсаулыққа пайдалы басқа көкөністерді де атап өтті. Олардың арасында баклажан, бамия, қара-жасыл жапырақты көкөністер, брокколи және спаржа бар. Бұл өнімдердің барлығы холестерин деңгейін төмендетіп, тамырларды нығайтуға және қалыпты артериалды қысымды сақтауға көмектеседі.